喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的使用汤很烫 ，这时 ，调羹的礼盘发出声响 。使用如果太烫 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，尤其是调羹的礼第一匙 ，不要将调羹碰碗 、使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。尤其是使用在喝汤时 ，食指在上 ，要以不离碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘的外面。再以右手持调羹舀汤。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转，
拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下。 不要将汤碗直接就口 。再送至嘴里 。不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。应先少舀些汤尝一尝 。切不可使汤滴在碗 、一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。等汤稍许降温时 ，把汤倒入嘴里。简介： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，再一口一口地喝。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，调羹就口的程度 ，也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。