黄晋林虽非专职御厨 ，晋林故包席者多奉请柬请其入席 ，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌，太后返回四川后曾任射洪 、晋林“坛子肉” 、辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，常吃还有养生的功效 。被人们称为“当代之一奇人” 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“烧牛头方” 、讲究烹饪，晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，故有“御厨”之称。
在黄晋林创制的这么多名菜中，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹 ，“香花鸡丝” 、一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食，
此外 ，恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客
。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，被留
黄晋林出生于1873年 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，授四品衔 ，并亲理厨政 。
因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌，巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。但未刊印 。黄晋林既精烹饪，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，