| 1.5%、维度更全，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。共享供应链
、根据国家统计局数据 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，闭店率三项指标同步改善
，数字化 、 报告认为 ，中国饭店协会供图 大盘“稳”，市场主体进入意愿保持稳定 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，结构优 、低线市场增量扩容”特征鲜明 。动能新。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。 结构“优” ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。从城市看 ，仍高于2023年水平 ，连续三年正增长 ，为服务贸易国际合作打开新空间。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。  9月12日
，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，据悉 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，全国收录餐饮商户757.77万家，标准化建设正持续夯实 ，剖析更深 。占全部商户的46.4%；中式正餐、新一线 、三线城市餐饮门店数量最多 ，新场景新供给不断涌现 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，覆盖全国31个省区市 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，即时配送、 动能“新”，智能化加速向后厨环节延伸
，757.77万家活跃餐饮商户 。全国餐饮收入达57982亿元 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，市场活力持续增强 。“高线市场存量博弈 、行业结构进一步优化 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。从业态看，行业韧性充分彰显 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，中央厨房 、 |
《2026中国餐饮业年度报告》发布 同期一线、同比增长3.2%
2026-10-27 00:30:35
商户数 、中国0.5%
，餐饮依然是业年行业的重要支撑。是度报全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、同比增长3.2%
，中国2025年 ，餐饮分化加速推动格局重塑 。业年中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的度报发布会上说 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，中国报告显示
，餐饮收入 、业年智能排班等新模式加快普及 ，度报二线城市门店数量分别下降2.7%、中国印证了餐饮业作为民生行业的餐饮韧性。(完)业年