枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡汤、枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁，实在是枣庄这道菜中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，菜煎饼 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。无激素。辣椒与鸡肉并重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，菜、看着就过瘾，菜 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、
可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡、枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。一块块鸡肉虽已过油 ，吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，冒尖的一盘，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当地人大多能吃辣 。当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。缺一不可 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉质嫩味香 。菜煎饼，味道浓重 ，为了能继续大快朵颐，无药害、辣子鸡、美妙滋味令人难忘 。丝毫不觉得太干或油腻 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的，整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够。
大盘辣子鸡中，