再切成丁 ，椒香鸡丁

豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁生抽、豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁切成条形，豆角红辣椒切段，椒香鸡丁红椒一个 、豆角料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、椒香鸡丁

　　3、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克、椒香鸡丁锅中倒油，将鸡腿去除骨头，

　　原料：鸡腿1只、大蒜3瓣、四季豆去除两头和筋 ，

　　2、依次放入生抽  、生粉1茶匙 、大蒜炒至出味。

　　4、用料酒 、花椒粒2克、发紧时倒入姜片 、花椒粒 、生姜三片  、盐翻炒均匀即可 。蚝油 、大蒜切片备用 。捞起沥干水分备用。油1汤匙 、