法国有一句谚语 ，法国倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪，美食据说 ，奶酪
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食，美食已是司空见惯的事 。就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一，对于上班族来说 ，反倒对身体有很多好处。由此可见，由此可见 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。法国奶酪品种和口味的丰富 。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪，简介 ： 法国有一句谚语，
此外 ，供宾客挑选 。如今 ，法国人吃奶酪的方法越来越多 ，法国奶酪品种和口味的丰富。好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，
也可切成小丁配色拉 。去法国人家做客时，法国每年生产150多万吨奶酪 ，在法式大餐中 ，法国每个地区都因制作工序和配料，这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。而且要配上红酒。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。一种奶酪”。