【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭
腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭简介： 一般来说，腌制 &nb一般来说 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。咸鸭黄泥 、腌制盐 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、花椒 、咸鸭大料 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。封坛 。
3.将五香粉加盐混合。
5.将袋子扎紧 ，料酒 、食用时应煮熟 。食用时应煮熟。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、
2.黄泥加水调成糊状 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制太久则过咸 。盐 、装入塑料袋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，