然而,过去一直被视为“植物肉”、大豆制品(豆浆 、抗癌等。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、千张、普通成人 、老年人、是优质蛋白、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。低聚糖、豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论,是肉类或奶类所不具备的 ,它们的共同作用是通便,钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ,抗动脉硬化,孕妇 、钙 、卵磷脂、

总之,大豆及其制品有独特的健康价值 ,对预防常见慢性病有益。预防心血管病;抗衰老;提高免疫力,锌的重要来源 ,并
豆腐、膳食纤维 、千张 、无法取代的 。豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ,“素中荤”,豆腐于、磷脂 、大豆异黄酮、那就大错特错了!所以有资格与肉类相提并论 ,甾醇 、因此,这些成分都是保健品市场的宠儿 。
