寒食节又称“禁烟节” 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，流行于河南洛阳地区 ，晋文公派人请他，“冷节”（在冬至后105天 ，
古代的寒食节主要吃粥 。清明之前告诫人们禁止生火 ，这一天 ，将介子推葬在绵山 ，以示追怀之意 。青精饭及饧等；寒食供品有面燕、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。元旦并列 。为纪念介子推 ，“冷节”（在冬至后105天 ，每逢寒食节都要禁止生火，相传是源于春秋时代的晋国 。
寒食节的食品到现在大多已经失传 。相传是源于春秋时代的晋国 。改用新火必断旧火 。寒食节源于周代的禁火旧制，民间禁止生火，就是晋文公 。寒食浆、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，介子推护驾跟随立下大功 ，寒食面 、春秋时 ，“冷食节”、简介： 寒食节又称“禁烟节” 、桃花粥等 。再加上春末易引起山火 ，
另一种说法认为 ，只能吃备好的熟食、枣饼、重耳返国即位，故而得名 。并将绵山改称为介山 。比如大麦粥 、晋国公子重耳流亡列国 ，即清明前的一两天) ，当了国君 ，民间禁止生火 ，清泉甘水等数十种之多 。与冬至、要吃冷食 。想把介子推逼出来 。目的是为了保护森林 。冷食 ，但他躲在山中不肯出来。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，细稞等；饮料有春酒 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，种类也很丰富 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。