6.另取一锅，结合
版本煸干水分 ，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，结合转小火 ，版本加入半勺盐 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉、版本料酒5克、翻炒均匀收汁即可。
原料 ：杭椒8个 、牛肉200克 、盐1小勺、烧热后下入杭椒丝 ，油50克 、料酒和老抽 ，