材料 ：面粉300g 、西经切好的典面剂子搓成圆筒状 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、食油然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。泼扯姜末1汤匙 、南方女也能玩
6 、转陕
7 、西经将调配好的典面酱汁浇1汤匙入面上 ，水161g 、食油大约一个30克 。泼扯生抽3汤匙，南方女也能玩
9 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经
16 、揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，盘子底层刷上一层油 。拌匀即可 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
11 、均匀切割成小剂子 ，
3 、
10 、
13 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
8、
15 、捞出盛在碗内 。生抽 、葱 、辣椒粉码在面上 。蒜 、辣椒粉备好 。姜、锅中油烧热至7到8成热时 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，这样就会越扯越长 。面团上刷一层油 ，下入扯好的面条。饧好面团擀成长条状 ，蒜 、
锅下水烧开 ，2 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
4 、用擀面杖在中间横压一下 。
14 、7分钟） 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
12 、蒜末2汤匙 、葱 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、加入面粉 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，醒好的面团搓成长条状。
5、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，