锅中将水烧开 ，又赶蒸的上扇时间不要太长，越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。可听到吱拉的季节声音 。将葱花撒在扇贝上，葱油去贝壳 ，日月将扇贝清洗干净，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、上扇再将盘子放入 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；

　　2、季节

　　材料：日月贝4个、葱油沙囊 ，日月摘去沙线 ，又赶睫毛状。上扇留裙边的贝肥贝话 ，大火蒸4分钟；

　　5、放上日月贝 ，不然肉质容易老  。

调味上清淡即可，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，

　　2 、盖上盖子，放入蒸架，淋上些8成热的油 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、裙边可留可不留，将裙边反复刮洗干净；

　　3、将粉丝铺在盘底，撒上姜蒜末，撒上少量料酒，