就说明涂层失去了保护作用，电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层，煲内别拿 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，层脱和身体比起来真不算什么 。落还换个新内胆比承担健康风险划算得多。健康更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。酸性或碱性环境下析出铝离子  ，煲内别拿一口锅几十上百块，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄 、一旦涂层大面积脱落，健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。别犹豫，煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，层脱很多人觉得不就是落还一个锅  ，冷热骤变容易让涂层起皮。健康暂时还能凑合 ，如果发现内胆变色、但这个看似不起眼的小问题，掉黑屑，长期摄入过量铝，可能影响神经系统健康 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ， 不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。但要多留意。铝材就会在高温 、 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。更不该冒险。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，如果只是底部轻微划痕，下次洗米前 ，继续煮饭也没多大影响。如果已经能看到明显的银色斑块，做咸饭时  ，起泡、这时最好果断更换内胆或整锅 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，背后可能藏着不小的健康隐患。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，铝析出会更快 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。随食物进入人体。