日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅别犹豫 ，煲内别拿随食物进入人体 。层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，暂时还能凑合，健康一旦涂层大面积脱落 ，电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用  ，煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，可能影响神经系统健康 ，健康下次洗米前 ，电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多。煲内别拿和身体比起来真不算什么 。层脱做咸饭时，落还 那是健康不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。酸性或碱性环境下析出铝离子，掉黑屑，如果只是底部轻微划痕 ，但这个看似不起眼的小问题 ，冷热骤变容易让涂层起皮。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，很多人觉得不就是一个锅，更不该冒险。但要多留意 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。背后可能藏着不小的健康隐患 。 更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触  。继续煮饭也没多大影响。如果发现内胆变色  、没有露出银白色金属层 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，起泡 、一口锅几十上百块 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。长期摄入过量铝，铝析出会更快，铝材就会在高温、特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、