9 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，
原料 ：鸡中翅十个、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬
做法 ：
1 、硬菜加入两汤匙蚝油；
6、香菇姜切片 、鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适干香菇十朵、合降蚝油蚝油两汤匙 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜冰糖三小颗 、香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），葱切段备用；
2 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，大火煮开后，干香菇提前用温水泡软洗净 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，切成2段备用；
3、加入半汤匙生抽；
8 、
放入姜片和葱花炒香，老抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。料酒一汤匙、葱姜适量 。生抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、