4 、打造铺上猪肉馅，宴客香菜末少许 、菜祈猪肉末150g、福喜油，普通淋少许香油 。食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造蚝油1匙
做法 ：
1、宴客加葱姜 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜料酒1小匙 、普通鹌鹑蛋6个 、食材生抽1匙 、打造胡椒粉、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蛋黄位于凹印内 ，上海青6棵 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、
6 、开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。打上鹌鹑蛋 ，将上海青烫熟摆盘 ，
高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、放入蒸笼内 。剥去头 、9 、
8、
3 、
5 、料酒 、火腿末1大匙 ，盐腌渍20分钟入味。胡椒粉 、准备所需材料。再撒上火腿末 。
2 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、小碗（我用的蛋挞模，葱末 、
10、高汤 、
材料 ：虾6条 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐1小匙 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉1小勺 、
7 、中间用手指按一个小凹印 。再从背部将虾剖开，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、