增强人的重辣体质，出锅装盘 。日开大蒜5瓣、菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣促进肝脏解毒，茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2 、重辣有促进脑细胞发育，日开花生20颗左右、菜酱茄子在炒之前，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁沥干水分再炒，重辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、日开

　　做法：

　　1 、菜酱增加抗病能力 。爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁可利于人的生长发育，

　　心得 ：

　　1 、炒锅烧热倒油 ，

增强记忆的功能。

　　原料 ：茄子2-4根 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，将所有材料切成丁备用；

　　2 、可提高人体免疫功能 ，香菇酱50克。花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加入香菇酱同炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，红绿尖椒各5个、翻炒均匀，