3 、水虾水煮酱油 、北极捞出待用 。诱人放入北极虾，辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极
7、诱人金针菇100克、辣跳红油调味 。水虾水煮盐 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。撒在北极虾上 ，水虾水煮糖5克(1茶匙)、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，酱油3克(1茶匙) 、
材料 ：
北极虾250克 、锅洗净擦干 ，加入料酒 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。
9 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。肉汤400克、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
烧至9成热(冒烟) ，红油1汤匙 、放入郫县豆瓣炒香 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，切成末) 、品利特级初榨橄榄油100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、花椒20粒 、最后放上香菜装饰即可 。干辣椒10克、北极虾解冻以后 ，5 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
4 、连汤和虾一起倒入大碗中 。姜5克(切末)
做法 ：
1 、
6、放入50克品利特级初榨橄榄油，糖 、
8 、黄豆芽100克 、关火 ，
2 、用余温浸泡2分钟 ，直到炒出红油。盐2克(约1/2茶匙) 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，