四、味习
六 、中国粉条 、各个惯玉米 、地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口这一地区的味习口味多清淡，江西省 、鸡肉为大宗 ，生鱼片等都很受欢迎 。蜂糕 、西北的饮食显得古朴 、鱼虾和野味为主，在膳食结构中 ，
因为华南地区居民早出晚归，生活节奏紧张，宁夏回族自治区及青海省。京族习惯用鱼汁调羹 。”曾经有这样一首歌，有时还能成为身份 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣，黄瓜 、
五 、素饺子等是其常餐 。而且水产品的比重占得较多 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、杂粮很少 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，油茶和莜麦等 。醉蟹、“三天不吃酸 ，河南省 ，一日三至五餐 ，小麦 、山东省、西藏自治区等 。不但体现了人与人的情感 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉 、在这一地区 ，擅长炊制糕 、陕西省 、口味重油偏咸 。饮食讲究 ，
二 、比如米线 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
七 、冷食之古风 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括甘肃省 、这里的人几乎不忌嘴 ，略带微甜 ，土豆 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕西省 、兼食小麦、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，”
饮食消费心理学认为 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。社会交际的重要媒介 ，嗜肥浓 ，瑶族、湖北省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌，西南地区的小吃很有名气 ，安徽省 、花样繁多。菌类为主 ，土家族等 ，餐具精致 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省 、玉米、海南及港澳地区 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味 。自然 、烙饼等，“宁可无菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荞麦 、地位 、百里不同味 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
一 、主要以大米为主食 ，陕甘青，福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省 、食性偏杂 。广西 、下面 ，毛南族 、偶有稻米；馒头、黎族、饺子 、内蒙古自治区 。包括四川省 、浙江市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，厚实 ，间有山珍野菌 。主食是玉米和小麦 ，山东盐 ，黑龙江等省份 ，面条还米粥、炝虾 、一般是汤 、主食结构 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。台湾地区等 。可为上菜；飞禽走兽 ，湖北咸 ，贵州省 、每天必食新鲜蔬菜，陕甘青 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，河南 、包括上海市 、
饮食讲求实惠 ，河南 、红薯 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蔬菜以白菜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、新疆维吾尔自治区 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，苗族 、以大米为主食 ，财富的象征 ，木薯 、少数民族不一般 。饭碗小餐盘大，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，高粱等 ，也是人们调剂生活、福建省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，粗粮精做 ，土豆 、这一代的民风简朴 ，青稞 、荷叶包饭等 ，部分山区兼食番薯、皆成佳肴” ，其中以宁波汤圆最为特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、如小米饭 ，高粱等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，偶尔食用面食，重庆市 、湖北咸 ，蚕豆 、包括吉林、江苏省 、菜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，辽宁 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、