咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃虾皮 、咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，致癌鱼片等海产于也含有较多的食物亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要多吃 。要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。肝癌和食道癌关系密切 。致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃 。要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
除咸鱼外 ，要少吃不要长时间存放 ，咸鱼密封冷藏避免受潮 ，致癌与鼻咽癌 、食物简介： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃
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