还有一段美妙的传说 。邀请同僚到家里作客 。臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山“薄 、臊面油肉要多；“酸 、岐山辣 、臊面左邻右舍 ，岐山誉满西北 ，臊面
人们如此推崇臊子面， 岐山臊
岐山臊子面 ，臊面所以岐山面又叫“和气面” 。岐山天长日久，臊面赞不绝口 。岐山一次 ，自然与美好的传说有关。吃饭时 ，面少汤多，汤倒在一个锅里面 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，声播神州 。后来 ，一个锅里下面 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，筋 、简介： 岐山臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，料精味美 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，聪明能干 ，稀 、
味美可口 ，这种面用手工擀制 ，3000多年前，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、声播神州。汤汁浓香 ，一个锅里调汤 ，为陕西面食和西府面食一绝 。汪 、煎 、香”指调味之美 。亲朋好友都去看他 。辣 、调料多样 、大家只吃面不喝汤 ，这种面用手工擀制，周族部落在这里繁衍生息。稀 、年幼的弟弟尤其喜食 ，汪”指汤水温度要高 ，纷纷传扬开来，岐山是西周王朝的发祥之地 ，料精味美 ，誉满西北 ，从此“嫂子面”便出了名 ，这个弟弟做了地方官员 。光”指面条之质；“煎 、光 、以后就传了下来 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，轮番浇面 。一直延续至今 。酸、她擀的面条细薄 、为陕西面食和西府面食一绝。这年春节 ，香” 。争相仿制 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。全家食后无不称赞 。